Commis di Cucina / Aiuto Cuoco
Dettagli
Descrizione
Commis di Cucina – Aiuto Cuoco | Part Time, Lunedì-Venerdì
Società operante nel settore della ristorazione collettiva ricerca un Commis di Cucina per la propria sede di Garessio (CN). Si tratta di un'impresa strutturata, attiva nella gestione di servizi di ristorazione su scala professionale, che punta su standard elevati di qualità, igiene e organizzazione del lavoro.
Descrizione della Posizione
La figura ricercata opererà all'interno della cucina con un contratto a tempo determinato e un orario part time di 32,5 ore settimanali, distribuito dal lunedì al venerdì nella fascia mattutina (08:00–14:30). Il ruolo prevede sia attività di supporto allo chef che compiti eseguiti in autonomia, all'interno di un contesto di ristorazione collettiva che richiede precisione, rispetto delle procedure e spirito di squadra.
Mansioni principali
- Allestire la linea di lavoro, predisponendo ingredienti e attrezzature necessari allo svolgimento del servizio
- Affiancare lo chef nelle fasi di completamento e impiattamento delle portate
- Cuocere in autonomia le pietanze assegnate
- Confezionare, etichettare e conservare correttamente gli alimenti nelle dispense e nelle celle frigorifere
- Mantenere ordine e pulizia negli spazi di lavoro
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa di almeno un anno in ruoli analoghi
- Certificazione o formazione in materia di HACCP
- Formazione sulla Sicurezza sul Lavoro
- Capacità di lavorare in team e attitudine alla collaborazione
- Rispetto della gerarchia e delle dinamiche di leadership tipiche dell'ambiente cucina
- Ordine, precisione e attenzione ai dettagli
- Disponibilità immediata
