Cuoco Con Alloggio - Fiocco di Neve Relais & Spa

Dettagli

Descrizione

Hosco

Secondo CHEF ? WHITE RESTAURANT

Limone Piemonte (CN) ? Fiocco di Neve Relais & SPA

Il White Restaurant, ristorante di alta gamma del Fiocco di Neve Relais & SPA di Limone Piemonte, è alla ricerca di uno Chef da inserire all'interno della propria brigata di cucina.

La risorsa affiancherà lo Chef Executive nella gestione della cucina e sarà coinvolta direttamente nella preparazione e nel servizio, contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi del ristorante.

Responsabilità

- Supportare lo Chef nella gestione e nell'organizzazione della brigata;

- Coordinare le attività della cucina durante il servizio;

- Collaborare alla preparazione e alla realizzazione dei piatti secondo gli standard del ristorante;

- Garantire qualità, ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP;

- Supervisionare la corretta organizzazione delle partite e delle materie prime;

- Collaborare alla gestione degli ordini e delle scorte;

- Assicurare continuità e precisione durante il servizio;

- Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo il corretto funzionamento della cucina.

- 1700-2200 al mese

- alloggio aziendale condiviso

- mensa aziendale

- Dipartimento:

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi

Ruolo: Ristorazione/Hospitality